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8、VCD内容：
1、酥辣椒的所用的的材料讲解
2、辣椒品种（淡辣、辛辣）的选择，
3、为保证辣椒的质量，辣椒的筛选
4、辅料的选择（分别和辣椒的比例）
5、辣椒切断的操作，
6、辅料的加工准备
7、辣椒与辅料搅拌
8、下锅前的准备和下锅
9、辣椒的色泽程度，
10、出锅，离出香酥辣椒
11、包装，封袋或瓶装
9、购买我公司技术的公司和个人有：
山东菏泽市随园调味品厂（品牌：随园，食品名称：香酥椒）
山东菏泽市赋康调味品有限公司（品牌：赋康，食品名称：香酥椒）
北京市聚高食品厂专业产销香酥辣椒（品牌：聚高，食品名称：香酥椒）
河北鸡泽亮宇食品有限公司（品牌：亮宇，食品名称：香辣脆）
武汉关山梁子湖食品厂（品牌：湖山，食品名称：香酥尖辣椒）
内蒙古赤峰市孙先生（市场批发路线，简易包装，无注册品牌）
资料包括：VCD教材+书面资料
邮寄方式：用EMS特快邮递3天内必邮寄到全国各大城市
免费支持： 24小时免费为已购买技术资料的商户提供技术指导；
转让价格：电话咨询
另外还有：（糖炒板栗技术VCD+冰糖葫芦不化技术VCD）
原料购买：原料都可在您当地市场上买到。
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