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产品性能：
1. 无糖特性：山梨醇的摄入不会引起胰岛素需要量的增加，不会引起血糖值的提高，是很重要的无糖甜味剂，可应用于糖尿病人和胰岛素病人食品中。
2. 不致龋齿：山梨醇在空腔中不受微生物作用，不会产生酸物质、能抑制细菌生成不溶性葡萄糖（牙垢），具有不致龋齿和预防龋齿功效，可应用于老人和儿童的健康食品中。
3．清凉口感：溶解吸热很大，山梨醇有特殊清凉口感是制造无糖口香糖的最佳原料，没有其它糖醇产品的不良口感，还可与其他甜味剂混合使用，改善其品质。
理化指标：
山梨醇含量 ≥98%
还原糖 ≤0.3%
总糖 ≤0.5%
干燥失重 ≤1.0%
酸度 ≤0.2mc
勺残渣 ≤0.1‰
砷 ≤1ppm
铅 ≤0.5ppm
重金属 ≤5ppm
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